Almôndegas de Lentilha: Opção Vegana e Saborosa
Bem-vindo(a) ao meu site de receitas veganas! Hoje, vou compartilhar com você uma receita simples, gostosa e rápida de fazer: almôndegas de lentilha. Essa opção vegana é perfeita para quem busca uma alternativa saborosa e saudável para substituir as tradicionais almôndegas de carne.
Receita de Almôndegas de Lentilha: Opção Vegana e Saborosa
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 xícara de lentilha cozida
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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1Em uma tigela, amasse a lentilha cozida até formar uma massa.
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2Acrescente a aveia, a cebola, o alho, o azeite, o molho shoyu, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem.
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3Modele as almôndegas com as mãos e leve para assar em uma forma untada com azeite por aproximadamente 15 minutos, virando-as na metade do tempo.
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4Sirva quente acompanhado de molho de tomate ou como preferir.
Dicas
- 1. Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco de água ou azeite.
- 2. Para uma versão sem glúten, substitua a aveia por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
Curiosidades
A receita de almôndegas de lentilha é originária da culinária mediterrânea, mas ganhou popularidade mundialmente como uma opção vegana de prato principal.
Essa receita pode ser encontrada em diferentes variações em diversas regiões do mundo, como as almôndegas de falafel do Oriente Médio e as köfte de lentilha da Turquia.
As lentilhas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando essa receita uma opção saudável e nutritiva.
Além de saborosas, as almôndegas de lentilha são uma opção mais econômica do que as de carne, já que a lentilha é um ingrediente de baixo custo.
Com o aumento da conscientização sobre o consumo de alimentos de origem animal, as receitas veganas, como essa de almôndegas de lentilha, têm ganhado cada vez mais popularidade e se tornaram uma tendência na gastronomia moderna.
Eu adoro essa receita de almôndegas de lentilha! Além de ser uma opção deliciosa e fácil de preparar, é uma forma de incluir mais nutrientes e variedade no cardápio. Espero que você tenha gostado da receita e experimente em casa. Compartilhe sua opinião nos comentários e não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Vamos juntos explorar novas opções de pratos veganos e tornar nossa alimentação mais saudável e sustentável. Bom apetite!
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