Almôndegas Feijão Cenoura Vegano
Olá, queridos leitores!
Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super simples de almôndegas de feijão e cenoura, totalmente vegana. Eu sou apaixonado por cozinhar e descobri que a culinária vegana pode ser muito criativa e saborosa, por isso decidi compartilhar essa receita com vocês. Então, sem mais delongas, vamos direto ao que interessa!
Receita de Almôndegas de Feijão e Cenoura Vegano
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
0 porções
Ingredientes ( 0 porções porções)
1 xícara de feijão cozido
1 cenoura grande ralada
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
-
11. Em uma tigela, amasse o feijão até formar uma pasta.
-
22. Adicione a cenoura ralada, a aveia, a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta e a salsinha à pasta de feijão e misture bem.
-
33. Modele as almôndegas com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
-
44. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando-as na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas
- 1. Você pode substituir o feijão por lentilha ou grão de bico, caso prefira.
Curiosidades
Origem da Receita
A receita de almôndegas de feijão e cenoura é uma versão vegana de um prato tradicional da culinária italiana, as famosas almôndegas de carne. A ideia de substituir a carne por feijão surgiu como uma alternativa mais saudável e sustentável.
Variações Regionais
Essa receita pode variar de acordo com a região em que é preparada. Algumas pessoas preferem acrescentar outros temperos, como cominho e páprica, para dar um sabor ainda mais especial.
Benefícios Nutricionais
As almôndegas de feijão e cenoura são uma excelente fonte de proteína vegetal, além de serem ricas em fibras e vitaminas. Uma opção saudável e nutritiva para incluir no seu cardápio.
Curiosidades Culturais
Na culinária brasileira, as almôndegas são geralmente preparadas com carne moída. Mas em alguns países, como a Suécia, por exemplo, é comum encontrar versões veganas dessa iguaria, feitas com lentilha e outras leguminosas.
Popularidade Moderna
Com o aumento do número de pessoas adeptas ao veganismo, essa receita tem se tornado cada vez mais popular. Além de ser uma opção saudável e gostosa, também é uma alternativa mais barata em comparação às almôndegas de carne.
E aí, o que acharam dessa receita? Tenho certeza de que vocês vão se surpreender com o sabor e a praticidade dessa opção vegana. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais legumes e vegetais na sua alimentação.
Espero que tenham gostado dessa minha sugestão de receita. Não deixem de experimentar e me contar nos comentários o que acharam. Até a próxima!
Receita de Almôndegas de Feijão e Cenoura Vegano
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
0 porções
Ingredientes ( 0 porções porções)
1 xícara de feijão cozido
1 cenoura grande ralada
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
-
11. Em uma tigela, amasse o feijão até formar uma pasta.
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22. Adicione a cenoura ralada, a aveia, a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta e a salsinha à pasta de feijão e misture bem.
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33. Modele as almôndegas com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
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44. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando-as na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas
- 1. Você pode substituir o feijão por lentilha ou grão de bico, caso prefira.
Curiosidades
Origem da Receita
A receita de almôndegas de feijão e cenoura é uma versão vegana de um prato tradicional da culinária italiana, as famosas almôndegas de carne. A ideia de substituir a carne por feijão surgiu como uma alternativa mais saudável e sustentável.
Variações Regionais
Essa receita pode variar de acordo com a região em que é preparada. Algumas pessoas preferem acrescentar outros temperos, como cominho e páprica, para dar um sabor ainda mais especial.
Benefícios Nutricionais
As almôndegas de feijão e cenoura são uma excelente fonte de proteína vegetal, além de serem ricas em fibras e vitaminas. Uma opção saudável e nutritiva para incluir no seu cardápio.
Curiosidades Culturais
Na culinária brasileira, as almôndegas são geralmente preparadas com carne moída. Mas em alguns países, como a Suécia, por exemplo, é comum encontrar versões veganas dessa iguaria, feitas com lentilha e outras leguminosas.
Popularidade Moderna
Com o aumento do número de pessoas adeptas ao veganismo, essa receita tem se tornado cada vez mais popular. Além de ser uma opção saudável e gostosa, também é uma alternativa mais barata em comparação às almôndegas de carne.
E aí, o que acharam dessa receita? Tenho certeza de que vocês vão se surpreender com o sabor e a praticidade dessa opção vegana. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais legumes e vegetais na sua alimentação.
Espero que tenham gostado dessa minha sugestão de receita. Não deixem de experimentar e me contar nos comentários o que acharam. Até a próxima!
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