Almôndegas Vegetais: Receita Vegana
Olá queridos leitores,
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita vegana deliciosa e fácil de fazer: Almôndegas Vegetais! Essa é uma opção perfeita para quem quer adicionar mais vegetais na dieta, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Então, vamos lá?
Receita de Almôndegas Vegetais
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 xícara de lentilha cozida
1 xícara de aveia em flocos finos
1 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de salsinha picada
1/4 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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1Em um processador, adicione a lentilha, a aveia, a cenoura, a cebola, o alho, a salsinha e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
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2Tempere com sal e pimenta e bata novamente.
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3Com as mãos, forme bolinhas com a mistura e leve para assar em uma forma untada com azeite, em forno pré-aquecido a 180°C, por 20 minutos.
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4Retire do forno e sirva com o molho de sua preferência. Dica: experimente com molho de tomate caseiro!
Dicas
- 1. Você pode adicionar outros vegetais picados à mistura, como abobrinha e brócolis.
Curiosidades
A receita de almôndegas vegetarianas surgiu na Índia, onde a carne é proibida na dieta de muitas religiões.
Em diferentes regiões do mundo, as almôndegas vegetais são conhecidas por nomes diferentes, como falafel no Oriente Médio e kofta na Índia.
Além de ser uma opção saudável e sustentável, as almôndegas vegetais são ricas em proteínas, fibras e vitaminas.
Na cultura ocidental, as almôndegas são popularmente conhecidas como um prato de origem italiana, mas a versão vegana tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas.
Hoje em dia, é possível encontrar almôndegas vegetais em restaurantes e mercados, provando que a culinária vegana está ganhando cada vez mais adeptos.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e rápida, é hora de experimentar e se deliciar com as almôndegas vegetais! Além de ser uma opção barata, é uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação. E se você gostou dessa receita, deixe um comentário abaixo e compartilhe com seus amigos e familiares. Até a próxima!
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