Batatas ao murro com alecrim
Olá, leitores!
Hoje eu trago uma receita deliciosa e completamente vegana para vocês: Batatas ao murro com alecrim. Essa é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa, fácil, rápida, barata e, é claro, vegana. Além disso, essa receita é perfeita para aqueles dias em que estamos com pressa, mas não queremos abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa. Vamos lá?
Receita de Batatas ao murro com alecrim
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
2 porções
Ingredientes ( 2 porções porções)
6 batatas médias
3 dentes de alho
2 ramos de alecrim
Azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo
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11. Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias.
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22. Enquanto as batatas cozinham, descasque e pique os dentes de alho. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione os dentes de alho e os ramos de alecrim. Deixe refogar por alguns minutos.
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33. Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as da água e, com cuidado, pressione-as com as mãos ou com um socador, até que fiquem ligeiramente amassadas.
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44. Adicione as batatas amassadas à frigideira com o refogado de alho e alecrim. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradas e crocantes.
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55. Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.
Dicas
- 1. Se quiser dar um toque ainda mais especial à sua receita, adicione um pouco de páprica defumada junto com o sal.
Curiosidades
Origem da Receita
A receita de Batatas ao murro é originária de Portugal e era tradicionalmente preparada em um forno à lenha. O termo "ao murro" se refere ao ato de amassar as batatas com as mãos ou com um socador.
Benefícios Nutricionais
As batatas são ricas em nutrientes essenciais como potássio, vitamina C e fibras. Além disso, o alho e o alecrim também possuem propriedades benéficas para a saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória.
Curiosidades Culturais
Na culinária portuguesa, as Batatas ao murro são geralmente servidas como acompanhamento de pratos de carne. Já no Brasil, essa receita se popularizou como um prato principal para vegetarianos e veganos.
Popularidade Moderna
Com o crescimento do movimento vegano, as Batatas ao murro se tornaram uma opção cada vez mais presente nos cardápios de restaurantes e nas mesas de famílias que buscam uma alimentação mais saudável e consciente.
E aí, gostaram dessa receita deliciosa e super fácil de fazer? Tenho certeza de que vocês vão se surpreender com o sabor e a praticidade dessa opção vegana. Não deixem de experimentar e compartilhar com amigos e familiares.
Espero que tenham gostado dessa dica. Até a próxima!
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