Bolinho de feijão fradinho com ora-pro-nóbis

Meu amor pela culinária começou cedo, ainda na infância, quando acompanhava minha avó na cozinha. Ela me ensinou a importância de experimentar novos sabores e me mostrou como a comida pode ser uma forma de expressar amor e carinho. Com o tempo, desenvolvi minha paixão pela culinária e descobri a versatilidade e os benefícios de uma alimentação vegana. Hoje, como redator de um site de receitas veganas, tenho o prazer de compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: bolinho de feijão fradinho com ora-pro-nóbis.

Receita de Bolinho de Feijão Fradinho com Ora-pro-nóbis

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

2 xícaras de feijão fradinho cozido

1 xícara de ora-pro-nóbis picada

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. 2
   Adicione o feijão fradinho e misture bem.
3. 3
   Amasse o feijão com um garfo ou processador até formar uma massa homogênea.
4. 4
   Acrescente a farinha de trigo, a ora-pro-nóbis, o sal e a pimenta e misture até incorporar todos os ingredientes.
5. 5
   Com as mãos umedecidas, modele bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada.
6. 6
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourarem.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos e especiarias à massa, como cominho, páprica ou salsinha, para dar um toque especial ao bolinho.

Curiosidades

A origem da receita remete ao interior do Brasil, onde o feijão fradinho e a ora-pro-nóbis são ingredientes tradicionais na culinária.
Na região do cerrado, é comum encontrar variações deste bolinho, como o acréscimo de carne de sol ou linguiça na massa.
A ora-pro-nóbis é uma planta rica em proteínas, fibras e vitaminas A, C e E, sendo uma ótima opção para substituir a carne em uma dieta vegana.
Além de suas propriedades nutricionais, a ora-pro-nóbis é considerada uma planta sagrada em algumas culturas e é conhecida como "carne dos pobres" devido ao seu alto valor nutritivo e baixo custo.
Com a crescente busca por uma alimentação mais saudável e sustentável, receitas veganas como esta têm se tornado cada vez mais populares.

Este bolinho é simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar e um tempo de preparo rápido, tornando-se uma ótima opção para um lanche ou acompanhamento em qualquer refeição. Além disso, é uma alternativa barata e deliciosa para quem deseja seguir uma alimentação vegana.

Não tenha medo de experimentar novos sabores e incorporar alimentos diferentes em suas refeições. Com esta receita, você pode descobrir o quanto uma simples combinação de feijão e ora-pro-nóbis pode ser gostosa e nutritiva. Espero que aproveitem e compartilhem esta receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!