Bolo de Cenoura Vegano: Clássico da Confeitaria sem Ingredientes de Origem Animal

Olá queridos leitores! Hoje vamos falar sobre uma receita que é um clássico da confeitaria, mas com um toque vegano. Estou falando do delicioso Bolo de Cenoura Vegano, que vai te surpreender com seu sabor e textura incríveis, mesmo sem utilizar ingredientes de origem animal. Me acompanhe nessa jornada culinária e aprenda a fazer essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e 100% vegana.

Receita de Bolo de Cenoura Vegano

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 cenouras médias

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo de coco

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de leite vegetal

1 colher de sopa de vinagre de maçã

Modo de preparo

1. 1
   Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de trigo.
2. 2
   Em seguida, rale as cenouras e reserve.
3. 3
   Em uma tigela, misture o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
4. 4
   Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó, e misture bem.
5. 5
   Adicione o leite vegetal e o vinagre de maçã, e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
6. 6
   Por último, adicione as cenouras raladas à massa e misture delicadamente.
7. 7
   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas

1. 1. Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante natural.
2. 2. Se preferir, adicione nozes ou castanhas picadas à massa para dar um toque crocante ao bolo.

Curiosidades

Essa receita tem origem na culinária americana, mas foi adaptada para ser vegana e conquistou o mundo todo.
No Brasil, o bolo de cenoura é um dos mais populares nas festas de aniversário, e agora os veganos também podem desfrutar dessa delícia.
A cenoura é rica em betacaroteno, vitamina A, potássio e fibras, trazendo diversos benefícios para a saúde.

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso Bolo de Cenoura Vegano, não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos irão se surpreender com o sabor e a textura desse clássico da confeitaria sem ingredientes de origem animal.

Espero que tenham gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana. Não deixe de nos contar nos comentários o que achou e se tiver alguma dica ou variação, compartilhe conosco. Até a próxima!