Ceviche Cogumelos Pimenta

Olá leitores! É um prazer compartilhar com vocês mais uma receita vegana deliciosa e fácil de preparar. Hoje vou ensinar como fazer um Ceviche de Cogumelos com Pimenta, uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve, refrescante e cheia de sabor.

Receita de Ceviche de Cogumelos com Pimenta

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de cogumelos frescos

1 cebola roxa

1 pimentão vermelho

1 pimenta dedo-de-moça

Suco de 2 limões

1 colher de sopa de azeite de oliva

Coentro a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Lave os cogumelos e corte em fatias finas.
2. 2
   Corte a cebola e o pimentão em cubinhos e a pimenta em rodelas finas.
3. 3
   Em um recipiente, misture os cogumelos, a cebola, o pimentão e a pimenta.
4. 4
   Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o coentro e o sal. Mexa bem.
5. 5
   Deixe marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos.
6. 6
   Sirva com torradas ou chips de batata doce.

Dicas

1. 1. Para um sabor mais suave, você pode substituir a pimenta dedo-de-moça por pimenta biquinho.

Curiosidades

O ceviche é um prato típico da culinária peruana, mas também é muito popular em outros países da América Latina.
Além de ser uma opção vegana, o ceviche é uma opção saudável e leve, perfeita para os dias mais quentes.
Os cogumelos são ricos em proteínas, fibras e vitaminas, tornando essa receita uma opção nutritiva e saborosa.
O coentro é uma erva muito utilizada na culinária latino-americana e traz um sabor fresco e cítrico para o prato.
O ceviche é um prato muito versátil e pode ser adaptado de acordo com a preferência de cada um. Você pode adicionar outros ingredientes, como abacaxi ou manga, por exemplo.

Agora que você já sabe como preparar esse ceviche incrível, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, ela é perfeita para quem busca uma opção rápida e barata para um almoço ou jantar.

Eu adoro essa receita porque além de ser vegana, ela é cheia de sabor e pode agradar até mesmo aqueles que não são adeptos da culinária sem carne. Além disso, é uma opção leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes.

Espero que tenham gostado da receita e que possam experimentá-la em casa. Compartilhe com seus amigos e familiares e mostre que é possível ter uma alimentação saudável e deliciosa sem precisar abrir mão do sabor.

Até a próxima, e não se esqueça de sempre incluir mais receitas veganas em seu cardápio. Com criatividade e ingredientes simples, é possível preparar pratos deliciosos e saudáveis. Bom apetite!