Creme de curgete e favas

Olá queridos leitores, hoje trago para vocês uma receita deliciosa e super saudável: Creme de Curgete e Favas! Essa é uma opção vegana perfeita para quem procura uma refeição simples, gostosa e rápida de preparar. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar legumes e verduras na sua alimentação de forma criativa e saborosa. Então, sem mais delongas, vamos à receita!

Receita de Creme de Curgete e Favas

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 curgetes médias picadas

1 xícara de favas cozidas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
2. 2
   Acrescente a curgete picada e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   Adicione o caldo de legumes e as favas cozidas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. 4
   Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata o creme até ficar homogêneo.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua o caldo de legumes por água.

Curiosidades

Origem da Receita
A receita de Creme de Curgete e Favas é uma criação moderna, surgida como uma opção saudável e vegana para substituir as sopas tradicionais.
Benefícios Nutricionais
A curgete é rica em vitamina C e minerais como cálcio, fósforo e magnésio. Já as favas são fonte de proteína vegetal e fibras, importantes para uma dieta equilibrada.

Esse creme é perfeito para os dias mais frios, pois além de ser bem nutritivo, é uma opção quentinha e reconfortante. Além disso, é uma receita muito versátil, podendo ser servida como entrada ou prato principal, acompanhada de torradas, croutons ou pão integral. E o melhor de tudo, é super fácil e rápido de preparar, perfeito para aqueles dias em que precisamos de uma refeição prática.

Então, agora que você já sabe como preparar esse delicioso Creme de Curgete e Favas, não perca mais tempo e experimente essa receita vegana e saudável. Tenho certeza que irá se surpreender com o sabor e a praticidade dessa opção. Não deixe de compartilhar com os amigos e familiares, tenho certeza que eles também irão adorar!

Espero que tenham gostado dessa receita simples, gostosa e cheia de benefícios para a saúde. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo, contando o que achou e se fez alguma adaptação. E continue acompanhando o nosso site para mais receitas deliciosas e saudáveis. Até a próxima!