Creme de Milho Vegano: Sopa Cremosa e Reconfortante sem Laticínios

Creme de Milho Vegano: Sopa Cremosa e Reconfortante sem Laticínios

Olá, eu sou um redator de site de receitas veganas e hoje quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de preparar: o creme de milho vegano. Esta sopa cremosa e reconfortante é perfeita para os dias frios e o melhor de tudo: é livre de laticínios. Vamos lá?

Receita de Creme de Milho Vegano

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 lata de milho verde escorrido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 batata grande descascada e picada

500ml de caldo de legumes

200ml de leite de coco

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
2. 2
   Adicione a batata picada e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o milho e o caldo de legumes e deixe cozinhar até a batata ficar macia.
4. 4
   Transfira a mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
5. 5
   Volte para a panela e adicione o leite de coco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
7. 7
   Sirva em tigelas individuais e decore com salsinha picada.

Dicas

1. 1. Se preferir uma sopa mais cremosa, adicione mais leite de coco.
2. 2. Para dar um toque especial, sirva com croutons de pão integral.

Curiosidades

Origem da Receita
O creme de milho é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente na região Sul do país. Mas também é bastante consumido em outros países da América Latina, como México e Peru.
Benefícios Nutricionais
O milho é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, o leite de coco é uma ótima fonte de gorduras boas e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Popularidade Moderna
Com o aumento da preocupação com a alimentação saudável e o aumento do número de veganos, o creme de milho vegano vem ganhando cada vez mais espaço nas mesas brasileiras.

E aí, gostou da receita? Fácil, rápida, gostosa e, o melhor de tudo, vegana! Além disso, é uma opção econômica e perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável. Experimente e me conte o que achou nos comentários!

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