Manjar de Coco
Manjar de Coco Vegano: Uma Receita Simples e Deliciosa
Olá, amigos! Hoje eu gostaria de compartilhar com vocês uma receita que tem sido um sucesso na minha casa: o manjar de coco vegano. Eu adoro cozinhar e experimentar novas receitas, e a culinária vegana tem sido uma grande descoberta para mim. Além de ser saudável e sustentável, a comida vegana também pode ser muito saborosa. E essa receita de manjar de coco é a prova disso!
Receita de Manjar de Coco Vegano
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou arroz)
1/2 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
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1Em uma panela, misture o leite de coco, o leite vegetal, o açúcar e o amido de milho.
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2Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
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3Adicione o coco ralado e a baunilha e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
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4Despeje o manjar em taças ou em uma forma e deixe esfriar.
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5Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir o açúcar demerara por açúcar de coco ou xilitol.
- 2. Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à receita.
Curiosidades
Origem da Receita
O manjar de coco é um doce típico da culinária brasileira, mas sua origem é controversa. Algumas fontes dizem que a receita é de origem portuguesa, enquanto outras afirmam que ela foi criada pelos índios.
Variações Regionais
Em algumas regiões do Brasil, o manjar de coco é conhecido como manjar branco ou manjar de coco queimado.
Benefícios Nutricionais
Além de ser uma opção deliciosa para os veganos, o manjar de coco também é rico em nutrientes, como proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
Curiosidades Culturais
Na culinária indiana, o manjar de coco é conhecido como kheer e é feito com arroz, leite e açúcar.
Popularidade Moderna
Com o aumento da conscientização sobre a alimentação vegana, o manjar de coco tem se tornado cada vez mais popular e pode ser encontrado em diversos restaurantes e cafés.
O manjar de coco vegano é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Além de ser uma opção deliciosa de sobremesa, ele também pode ser servido como um lanche saudável durante o dia. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!
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