Panqueca de Banana Vegana: Opção Leve e Saudável para o Café da Manhã

Olá, eu sou um amante da culinária vegana e hoje gostaria de compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer: Panqueca de Banana Vegana. Esta é uma opção leve e saudável para o café da manhã, ideal para começar o dia com muita energia e sabor.

Receita de Panqueca de Banana Vegana

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

2 porções

Ingredientes ( 2 porções porções)

1 banana madura amassada

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite vegetal

1 colher de sopa de açúcar demerara

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de chá de fermento químico em pó

Óleo vegetal para untar a frigideira

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, misture a banana amassada, a farinha de trigo, o leite vegetal, o açúcar demerara e o óleo vegetal.
2. 2
   Adicione o fermento químico em pó e misture bem.
3. 3
   Em uma frigideira antiaderente untada com óleo vegetal, coloque pequenas porções da massa e espalhe com uma colher, formando discos finos.
4. 4
   Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar.
5. 5
   Sirva quente com a cobertura de sua preferência.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione canela em pó na massa para dar um toque especial.

Curiosidades

A panqueca de banana vegana é uma opção popular em países como Estados Unidos e Canadá, onde é conhecida como "panqueca de banana amassada".
Na culinária brasileira, é comum encontrar variações desta receita com a adição de aveia ou linhaça na massa.
Além de ser uma opção saudável e vegana, a panqueca de banana é rica em fibras e potássio, ajudando a manter a saciedade e a regular o intestino.

Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e rápida, não deixe de experimentá-la em casa. Tenho certeza que você vai adorar o sabor e a praticidade dessa opção vegana para o café da manhã.

Espero que tenha gostado da minha dica de hoje. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares, afinal, a panqueca de banana vegana pode ser uma ótima opção para um brunch ou lanche da tarde. Até a próxima!