Panquecas de Aveia com Mirtilos
Olá leitores!
Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita simples, gostosa e, acima de tudo, vegana. Se você está buscando uma opção de café da manhã ou lanche da tarde saudável, as panquecas de aveia com mirtilos são perfeitas para você. Além disso, elas são fáceis e rápidas de fazer, sem contar que são baratas e nutritivas. Então, separe os ingredientes e vamos para a cozinha!
Receita de Panquecas de Aveia com Mirtilos
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 xícara de aveia em flocos finos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou soja)
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados
Modo de preparo
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1Em uma tigela, misture a aveia, a farinha integral, o fermento, o açúcar e a canela.
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2Adicione o leite vegetal e o óleo de coco à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
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3Em uma frigideira antiaderente, coloque uma concha de massa e espalhe até formar uma panqueca. Adicione alguns mirtilos por cima da massa ainda crua.
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4Quando as bordas começarem a dourar, vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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5Repita o processo até acabar a massa e sirva as panquecas com os mirtilos restantes por cima.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir os mirtilos por outras frutas de sua preferência, como banana, morango ou maçã.
Curiosidades
Origem da Receita
As panquecas de aveia com mirtilos são uma variação da tradicional receita de panquecas americanas, que geralmente são feitas com farinha branca. A substituição pela farinha integral e a adição de aveia e mirtilos tornam essa receita mais saudável e nutritiva.
Benefícios Nutricionais
As panquecas de aveia com mirtilos são uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, além de serem ricas em antioxidantes. Elas também são uma opção de café da manhã ou lanche com baixo teor de gordura e sem colesterol.
Curiosidades Culturais
Nos Estados Unidos, as panquecas são um prato tradicional do café da manhã e são geralmente servidas com maple syrup (xarope de bordo). No Brasil, a receita ganhou uma versão tropical com a adição de frutas, como a banana e o coco.
Popularidade Moderna
Com o aumento da preocupação com a alimentação saudável e a procura por opções veganas, as panquecas de aveia com mirtilos se tornaram cada vez mais populares. Além disso, essa receita é perfeita para quem busca uma opção sem glúten.
Agora que você já sabe como preparar essas deliciosas panquecas, não perca mais tempo e experimente essa receita. Tenho certeza de que você vai adorar o sabor e ainda vai se sentir bem por estar consumindo uma opção saudável e vegana. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles também vão adorar.
Espero que tenham gostado dessa receita simples, mas cheia de sabor e benefícios. E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário abaixo. Vou adorar saber a sua opinião!
Até a próxima!
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