Ingredientes
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1 xícara de água
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2/3 xícaras de arroz selvagem
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Um pouco de azeitona
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um pouco de pignoli
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algumas folhas de rúcula
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Tempere com vinagre
Descrição
O arroz selvagem é muito bom. Rico em várias vitaminas, quando misturado a outros ingredientes, rende mais e fica uma delicia.
Passos
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1
Feito
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Cozinhe o arroz com água e o sal e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais aproximadamente 25 minutos ou até o arroz secar e ficar macio. |
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2
Feito
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Prepare o vinagrete colocando todos os ingredientes em uma vasilha, tampe e agite. Em uma saladeira, junte as azeitonas, o arroz cozido e os pignoli. Tempere com o vinagrete e misture bem. Despeje o arroz e o vinagrete por cima e sirva. |
