Ingredientes

Quantas porções

	2 uni Berinjela cortada em cubos
	1 uni pimentão amarelo cortado em cubos
	1 uni pimentão vermelho cortado em cubos
	1 uni pimentão verde cortado em cubos
	2 uni cebola cortado em cubos
	3 dentes Alho
	1 col sopa pimenta
	1 col sopa orégano
	1/2 xíc de chá Azeite de oliva extra Virgem
	100gr azeitona Sem caroço e picadas
	1 pitada sal

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Caponata de Berinjela ao Forno

Name: Caponata de Berinjela ao Forno
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: Berinjela: 2 uni; pimentão amarelo: 1 uni; pimentão vermelho: 1 uni; pimentão verde: 1 uni; cebola: 2 uni; Alho: 3 dentes; pimenta: 1 col sopa; orégano: 1 col sopa; Azeite de oliva extra Virgem: 1/2 xíc de chá; azeitona: 100gr; sal: 1 pitada

30 min
Serve até 10

Ingredientes

2 uni Berinjela
cortada em cubos
1 uni pimentão amarelo
cortado em cubos
1 uni pimentão vermelho
cortado em cubos
1 uni pimentão verde
cortado em cubos
2 uni cebola
cortado em cubos
3 dentes Alho
1 col sopa pimenta
1 col sopa orégano
1/2 xíc de chá Azeite de oliva extra Virgem
100gr azeitona
Sem caroço e picadas
1 pitada sal

Descrição

Passos

Feito

Separe a azeitona e o azeite, misture os outros ingredientes e coloque para assar em forno pré aquecido 180º por 1 hora
Mexendo as vezes com uma colher de pau para não queimar.
Depois que retirar do forno acrescente as azeitonas e o azeite e sirva.