Ingredientes

Quantas porções

	Para o creme de soja
	1 colher de sopa de cebola em flocos
	1 colher de sopa de amendoim
	1 colher de sopa de salsinha
	400 ml de água
	80 g de extrado de soja
	Bastante azeite
	Para o couve flor gratinado
	1 couve flor
	sal e pimenta do reino à gosto temperos

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Couve-flor gratinado

Name: Couve-flor gratinado
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: cebola em flocos: 1 colher de sopa de; amendoim: 1 colher de sopa de; salsinha: 1 colher de sopa de; água: 400 ml de; soja: 80 g de extrado de; azeite: Bastante; couve flor: 1; temperos: sal e pimenta do reino à gosto

45 min
Serve até 4
Dificuldade média

Ingredientes

Para o creme de soja
1 colher de sopa de cebola em flocos
1 colher de sopa de amendoim
1 colher de sopa de salsinha
400 ml de água
80 g de extrado de soja
Bastante azeite
Para o couve flor gratinado
1 couve flor
sal e pimenta do reino à gosto temperos

Descrição

Eu fiz uma vez mas ficou muito bom então vim compartilhar

Passos

1 Feito	Adicione a água e o extrato de soja puro num liquidificador e bata regando com fios de azeite até adquirir uma consistência cremosa e ficar homogêneo
2 Feito	Despeje em um recipiente e misture com os demais ingredientes (o amendoim deve ser picado, ou pode ser castanha de sua preferência) Depois guarde
3 Feito	Pré cozinhe a couve flor inteira com a pimenta do reino e sal, retire-a antes de ficar macia, num ponto que seja possível espetá-la com um garfo ou palito.
4 Feito	Em uma forma, coloque a couve flor já pré cozida e coloque o creme de soja em cima, tentando fazer o creme entrar o máximo possível dentro do couve mas sem desmanchá-la.
5 Feito	Leve ao forno alto (aprox 200c ou superior) ou utilize a função grill (disponível em alguns fornos) até gratinar o creme. E então sirva quente.