Ingredientes

Quantas porções

	1/2 xic de Chá água Para calda
	1 xic de Chá açúcar Para calda
	1/2 xic de Chá açúcar orgânico
	2 xic de Chá leite de amêndoa Pode substituir por leite de castanha de caju
	2 col de sopa maisena
	1 col Chá ágar-ágar
	1 col Chá Extrato de Baunilha

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Pudim vegano

Name: Pudim vegano
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: água: 1/2 xic de Chá; açúcar: 1 xic de Chá; açúcar orgânico: 1/2 xic de Chá; leite de amêndoa: 2 xic de Chá; maisena: 2 col de sopa; ágar-ágar: 1 col Chá; Extrato de Baunilha: 1 col Chá

60 min
Serve até 2

Ingredientes

1/2 xic de Chá água
Para calda
1 xic de Chá açúcar
Para calda
1/2 xic de Chá açúcar orgânico
2 xic de Chá leite de amêndoa
Pode substituir por leite de castanha de caju
2 col de sopa maisena
1 col Chá ágar-ágar
1 col Chá Extrato de Baunilha

Descrição

Sem dúvidas o melhor pudim que já provei.

Passos

1 Feito	Para fazer a calda de caramelo, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que ele derreta. Com cuidado, acrescente a água e cozinhe até que a calda tenha engrossado e esteja com a cor de caramelo. Despeje a calda em uma forma de furo central e reserve.
2 Feito	Dissolva o agar agar e a maisena em 1 xícara (chá) de leite e guarde. Em uma panela, ferva o restante do leite com o extrato de baunilha.
3 Feito	Quando começar a levantar fervura, abaixe o fogo e, lentamente, acrescente a outra xícara (chá) de leite e misture bem. Espere levantar fervura novamente e desligue o fogo.
4 Feito	Despeje a mistura ainda quente na forma com calda de caramelo. Logo depois, cubra-a com papel-alumínio e coloque para assar em banho-maria já com o forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 40 minutos.
5 Feito	Por último, após esfriar coloque na geladeira para firmar por 6 hora. E você pode incrementada na sua receita, substituindo a calda de caramelo por geleia de frutas. Não tente desenformar antes desse tempo! O pudim ainda estará mole e pode acabar desmanchando.