Ingredientes

Quantas porções

	1/2 colher de chá de manjericão de sua preferência
	em cima coloque fatias de tomates
	1/2 xícaras de tofu defumado e ralado
	1/2 de xícara de cebola picada
	1 abobrinha ralada
	1 xícara de flocos de milho
	3 xiçaras de água
	1/2 colher de chá de sal
	para servir azeite
	Coloque pimenta a gosto

Salvar essa receita

Você precisa fazer login ou cadastrar-se para salvar essa receita como favorita.

Torta de polenta vegana

Name: Torta de polenta vegana
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: manjericão: 1/2 colher de chá de; tomates: em cima coloque fatias de; tofu: 1/2 xícaras de; cebola: 1/2 de xícara de; abobrinha: 1; flocos de milho: 1 xícara de; água: 3 xiçaras de; sal: 1/2 colher de chá de; azeite: para servir; : Coloque pimenta a gosto

45 min
Serve até 4
Dificuldade média

Ingredientes

1/2 colher de chá de manjericão
de sua preferência
em cima coloque fatias de tomates
1/2 xícaras de tofu
defumado e ralado
1/2 de xícara de cebola
picada
1 abobrinha
ralada
1 xícara de flocos de milho
3 xiçaras de água
1/2 colher de chá de sal
para servir azeite
Coloque pimenta a gosto

Descrição

É uma receita inspirada na torta flambada, essa é uma versão sem glúten e vegana da torta.

Passos

1 Feito	Aqueça o forno em 200c. Em uma panela, coloque sal, a água e os flocos de milho (que tem que ser pré-cozidos). Misture bem e coloque no fogo. Quando levantar fervura, diminua para fogo baixo, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Não precisa ficar mexendo.
2 Feito	Salgue levemente a abobrinha ralada, deixe descansar por 5 min e logo depois esprema para retirar o líquido. Junte a abobrinha com a cebola picada, tofu defumado e ralado à polenta e mexa bem. Coloque pimenta a gosto e acerte o sal. Mude essa mistura para o refratário e com uma espátula alise ou com as mãos molhadas. Corte os tomates em fatias e coloque para escorrer um pouco.
3 Feito	Coloque bem distribuídas as fatias de tomate em cima da polenta e adicione um fio de azeite. Misture o manjericão seco com sal e pimenta a gosto. Salpique a polenta e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar e os tomates ficarem murchos mas não muito secos.
4 Feito	Quando esfriar, corte a polenta em fatias e distribua entre os pratos e regue com azeite. Para deixar esse prato mais suculento, sirva com um pouco de molho de tomate bem temperado ou falso molho ao sugo. Decore com manjericão fresco.